柚山公美
パティシエ お菓子教室講師
１９９０年１月２１日 神戸生まれ
２０１２年～２０１８年 コルドンブルー東京にて修行
２０１８年 コルドンブルーパリ校にて修行
２０１９年～ 現職（kumi’s kitchen)
ホットケーキミックスと豆腐で作るヘルシー簡単『ディズニーチュロス』です！薄力粉から生地を作らなくて良いので楽チンです♫
是非作ってみて下さい😊✨
＜材料＞
ホットケーキミックス １００g
絹ごし豆腐 ７０g
卵黄 １個
メープルシロップ １５g
太白ごま油(普通の油でも良いです) ５g
コーティングチョコ 適量
＜デコレーション＞
フリーズドライ苺 適量
ピスタチオ 適量
＜作り方＞
1.お豆腐をホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせ、卵黄を加えて混ぜ合わせる。
2.ホットケーキミックスをホイッパーでグルグル混ぜ合わせ、１とメイプルシロップ、 太白ごま油を加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
3.オーブンシートを切る。
星型の口金を付けた絞袋に２の生地を入れ、オーブンシートの上にミッキー型/ハート型に絞り出す。
4.170度に熱した油にオーブンシートが上にくるように逆さに入れる。
こんがり色づいたら裏返す。オーブンシートは自然にはがれるので取り出す。
両面揚げ色がついたら出来上がり
5.コーティングチョコレートを５０～60℃のお湯で湯煎して溶かす。
チュロスの半分をくぐらせてチョコレートをつける。
6.チョコがかわかないうちに、フリーズドライ苺やピスタチオなどお好みでデコレーション。
【関連動画】
○ももかチャンネル/MOMOKA CH
○はるあん
https://youtu.be/uWwCm8vLMNY
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