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ルバーブタルト
(タルト生地)
バター 60g
粉砂糖 40g
卵黄 1個
薄力粉 120g
アーモンドプードル 20g
(アーモンドクリーム)
バター 40g
粉砂糖 40g
アーモンドプードル 40g
卵 40g
紅茶 2g
ルバーブ 100g
グラニュー糖 20g
(クランブル)
バター 20g
薄力粉 20g
アーモンドプードル 20g
粉砂糖 20g
なかない粉糖 適量
170℃のオーブンで50分焼く
Rhubarb tart
(Tart dough)
Butter 60g
Powdered sugar 40g
Egg yolk 1
Cake flour 120g
Almond powder 20g
(Almond cream)
Butter 40g
Powdered sugar 40g
Almond powder 40g
Egg 40g
Tea leaves 2g
Rhubarb 100g
Sugar 20g
(Crumble)
Butter 20g
Cake flour 20g
Almond powder 20g
Powdered sugar 20g
Snow white topping sugar
For topping
Preheat the oven to 170℃, and bake for 50 minutes.
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