今日はメレンゲクッキーを作りました。
砂糖は使わず、超低カロリーに仕上がりました。
噛んだ瞬間に解けるように溶ける感覚を味わって頂きたいです。
後から来るレモンの風味も堪りません。
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糖質制限ダイエット（ケトジェニックダイエット）を応援しています。
砂糖→甘味料(ラカント)、片栗粉→おから粉・サイリウム・オオバコといった、低糖質食材への置換など工夫したレシピ（料理・スイーツ）を紹介しています。
私自身、糖質制限は何度もチャレンジし失敗したことが無く、方法さえ間違わなければ
とても効果的なダイエット方法です。
ただ、一時期、食事を栄養分やカロリーの数字でしか捉えられなくなってしまいました。
食事は栄養摂取だけでなく、美味しいものを食べたときの幸福感を得ることにも大きな
意味があると思っています。
この動画は「頑張って痩せたい！でもちょっとでも美味しいものが食べたい！」そんな人への
応援として料理下手ながら発信していけたらと思っています。
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【材料】
卵白 1個分 ※冷凍庫で半凍りにすると泡立ちやすい
甘味料（ﾗｶﾝﾄ）40g
レモン汁 小さじ2
🔸綺麗な白色で焼き上げたい時は100℃で1時間焼いたほうが焼き色がつきにくいです🔸
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