チョコレートポテチの仰天ケーキレシピ｜塩バニラ、塩とスイカ、塩キャラメル…。甘じょっぱい組み合わせのお菓子には、人をやつみきにさせる魅力的な美味しさがあります。チョコレートポテチもそのひとつ。このレシピではチョコレートケーキにポテトチップをふりかけた仰天ケーキを作っていきます。まさかチョコレートポテチが丸ごとケーキになるなんて、驚きです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/chokore-topoteti-gyoutenke-ki-resipi/
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【材料】
チョコレートケーキ生地:
– 卵白 卵4個分
– 砂糖 110g
– バター 100g 常温
– 卵黄 卵4個分
– 小麦粉 70g
– コーンスターチ 50g
– ココアパウダー 50g
– 牛乳 温め 100ml
チョコレートフロスティング:
– バター 120g 常温
– チョコレートチップ 300g
– ココアパウダー 120g
– 粉砂糖 300g
– クリームチーズ 450g 常温
その他:
– ケーキ型
– ポテトチップス
【作り方】
1. オーブンを175℃に予熱します。ボウルに卵白を入れて攪拌しメレンゲを作り、砂糖を加えます。別のボウルにバターを入れてよく混ぜ、小麦粉、ココアパウダー、コーンスターチを加えます。少しずつ牛乳を加えながら混ぜ、全体がなじんだらメレンゲを加えて優しく混ぜ合わせます。油をしいたケーキ型に生地を注ぎ、約40分オーブンで焼きます。粗熱を取り3つの層に切り分けます。
2. チョコレートチップを溶かし、ココアパウダーと粉砂糖を加えます。クリームチーズを加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。その後絞り袋に移します。
3. 土台となるケーキに渦模様にチョコレートフロスティングを絞ります。砕いたポテトチップをその上に振りかけます。
4. 二番目の層をのせ、再び渦模様にフロスティングを絞ります。ポテトチップを砕いてのせたら、最後のケーキをかぶせます。
5. 残りのフロスティングでケーキ全体をコーティングします。星形の絞り金でかわいくケーキを飾ったら、最後に砕いたポテトチップを少々ふりかけ、ケーキの周りにさらにポテトチップを添えます。
チョコレートの甘味とポテトチップの塩気が絶妙のバランスです。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
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