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今回はアメリカンワッフルの作り方・レシピをご紹介します。
材料を混ぜ合わせるだけの簡単アメリカンワッフル。
卵と粉の優しい味わいです。
ワッフルでまったりおうちカフェを楽しんでくださいね☆
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▷アメリカンワッフルの材料 約1～2人前
▷ワッフル生地
卵（やや小さめのもの） 1個
砂糖 30ｇ
牛乳 35ｇ
薄力粉 68ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
有塩バター 20ｇ
ザラメ 小さじ1ずつ
▷仕上げ
クレームシャンティ
※今回は明治十勝35%50ｇと砂糖4ｇで作りました
冷凍ベリー
みかん
タイム
アイスクリーム
ハチミツ
粉糖
▶アメリカンワッフルの作り方
※クレームシャンティなどで仕上げる場合は事前にクリームを作って冷蔵庫に入れておきます。
１、ボウルに卵、砂糖、牛乳を加えてホイッパーで砂糖が溶けて混ざるまでしっかり混ぜます。
２、薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせて①にふるい入れてホイッパーで粉気が無くなって生地にツヤが出るまで混ぜ合わせます。
３、バターを湯煎で溶かして②に加えて混ぜ合わせます。これでアメリカンワッフル生地の完成です。
※バターはレンジで加熱して溶かす場合は加熱しすぎると破裂する恐れがあるので注意してください。
４、ワッフルメーカーを予熱で温めて、温まったら生地を均等に入れてザラメを小さじ1程度ずつふりかけ蓋をして約7分30秒焼きます。
※生地はワッフル型の4隅に少し届かないくらいが適量です。
５、焼けたら皿に盛りつけて、クレームシャンティ、みかんや冷凍ベリー、タイム、アイスクリーム、ハチミツ、粉糖で仕上げます。
これでアメリカンワッフルの完成です。
◎ワッフル生地の保存について
ワッフル生地は器やタッパーなどに入れ生地に密着するようにラップをして冷蔵庫で丸1日程度保存可能です。
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