0
#お菓子作り #簡単お菓子 #ロールケーキ
今回のお菓子作りはロールケーキ！
今回は視聴者さんのリクエストにお答えして基本のロールケーキを作ってみました！リクエストありがとうございます〜！
参考になれば嬉しいです！
★チャンネル登録はこちら！新作レシピ動画をいち早くお届けできます↓
http://www.youtube.com/channel/UCYfjkNE3biQMTKZdyLmm3cg?sub_confirmation=1
★前回の動画はこちら！↓
■レシピ | Recipe
[ロール生地 (27×27ロール型1枚分) | Roll cake dough (27×27 roll cake mold)]
全卵 (Mサイズ) | Whole egg (M size) ……..約3個 (160g)
卵黄 | Egg yolk ……………………………………….１個分(20g)
水あめ | Starch syrup ……………………………………………7g
グラニュー糖 (上白糖でも可) | Granulated sugar …80g
薄力粉 | Cake flour ……………………………………………..45g
コーンスターチ | Corn starch ……………………………..12g
無塩バター | Unsalted butter ………………………………25g
[練乳クリーム | Condensed milk cream]
生クリーム (40%以上) | Heavy cream ( more than 40%) …200g
練乳 | Condensed milk ………………………………………… 45g
[焼成 | Baking]
170℃に予熱したオーブンで17分焼く
12分で前後を逆にする
Bake at 338℃ (preheated oven)
for 17 minutes.
After 12 mins.
Reverse the front and back
■動画で使用しているもの
[調理]
・大きいガラスボウル
https://amzn.to/2HTS434
・白いゴムベラ
https://amzn.to/3jwHixq
・ロール型
https://amzn.to/30iE9L0
・白いホイッパー
https://amzn.to/30vuZdc
・普段使いしてるホイッパー
(動画では金属音がしてしまうので使ってませんがとても使いやすいです。)
https://amzn.to/3p3XQQR
・カセットコンロ
https://amzn.to/2A9yDQd
・温度計
https://a.r10.to/hzNfHf
・ハンドミキサー
https://a.r10.to/hzSeuO
・小さいゴムベラ
https://amzn.to/38nTSN2
・オーブン
https://amzn.to/2AdxmHV
・オーブンメーター
https://amzn.to/2JQboPM
・鉄板
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=081109
・オーブン
https://amzn.to/2AdxmHV
・青い波刃ナイフ
https://amzn.to/3laveD2
[撮影機材]
・カメラ
https://amzn.to/33saVdO
・レンズ
https://amzn.to/2GmXdjI
・マイク
https://amzn.to/34pdnkn
・三脚 (メイン)
https://amzn.to/2z6UQ0I
・三脚 (サブ)
https://amzn.to/2MCtTFa
※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
【BGM】
・前半
https://dova-s.jp/bgm/play4520.html
・後半
https://dova-s.jp/bgm/play2873.html
■SNS
・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cookin…
・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking
・TikTok: www.tiktok.com/@cgcooking