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–☆—-☆–レシピ一覧–☆—-☆–
①＜チーズがとろ〜り！ゴツゴツチーズドッグ＞00:00~
②＜初心者でも簡単に作れる！時短マカロン＞01:53~
③＜片栗粉で新食感♡とろとろプリン＞03:58~
④＜おやつにぴったり！フライパンでスティックチョコパン＞05:03~
⑤＜レンジで作る！マグカップホットケーキ＞06:08~
①＜チーズがとろ〜り！ゴツゴツチーズドッグ＞00:00~
■材料 (4本分)
・ソーセージ 2本
・さけるチーズ 2本
・スライスチーズ[チェダー] 4枚
☆生地
・ホットケーキミックス 200g
・水 80cc
★衣
・食パンの耳 150g
・溶き卵 1個分
揚げ用
・サラダ油 適量
仕上げ
・ケチャップ 大さじ2
・マスタード 大さじ2
■手順
(1)食パンの耳は7mm角に切る。さけるチーズは半分に切る。
(2)ソーセージは半分に切る。
(3)ソーセージ、さけるチーズの順に割り箸に刺し、スライスチーズを巻きつける。同様に計4本作る
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、まとまるまでこねる(生地)。まな板に打ち粉(分量外:適量)をふり、生地をのせて4等分にする。丸めて直径12cm程の大きさにのばす。3をのせ、形をととのえながら包む。(打ち粉は薄力粉を使用しています。)
(5)溶き卵、食パンの耳を順にまぶす。同様に計4本作る。
(6)フライパンにサラダ油を底から3cmの高さまで入れて160℃に熱し、5を入れて転がしながらきつね色になるまで揚げる。お好みでケチャップ、マスタードをかける。
②＜初心者でも簡単に作れる！時短マカロン＞01:53~
■材料 (10個分)
・マカロンミックス 50g
・水 30cc
・食紅 少々
・粉砂糖 50g
・アーモンドプードル 50g
☆ガナッシュ
・ミルクチョコレート 100g
・生クリーム 80cc
・無塩バター 10g
■手順
(1)チョコレートは細かく刻み、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。再度ラップをして1分加熱し、バターを加えて混ぜる。
(2)生クリームを加えて混ぜる。バットに流し入れてラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やす(ガナッシュ)。
(3)粉砂糖、アーモンドプードルは合わせてふるう(粉類)。
(4)ボウルにマカロンミックス、水を入れてハンドミキサーで泡立てる。食紅を加えてピンとツノが立つまで泡立てる。粉類を2回に分けて加え、その都度粉っぽさがなくなるまで、切るように混ぜる。
(5)ボウルの側面にすりつけて泡をつぶす(マカロナージュ)。丸口金をつけたしぼり袋に入れる。(生地をすくい上げ、リボン状に流れ落ちるくらいが目安です。)
(6)天板にクッキングシートを2枚敷き、3cmほどの大きさにしぼる。(焼き始める10分前にオーブンを140℃に予熱しておきましょう。)
(7)140℃に予熱したオーブンで15分焼き、しっかりと冷ます(マカロン生地)。
(8)別のしぼり袋に2のガナッシュを入れ、マカロン生地の半量に等分にしぼって残りのマカロン生地ではさむ。
③＜片栗粉で新食感♡とろとろプリン＞03:58~
■材料 (100ccカップ4個分)
プリン液
・卵 1個
・アイスクリーム[バニラ] 200cc
・牛乳 200cc
・片栗粉 大さじ3
トッピング
・黒蜜 適量
■手順
(1)耐熱容器にアイスを入れて600Wのレンジで1分加熱して混ぜて溶かし、牛乳50cc、卵を加えて混ぜ、片栗粉を加えて混ぜる。
(2)鍋に1を入れて弱火で混ぜながら熱し、煮立ってとろとろと粘りが出てくるまで混ぜ、残りの牛乳を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
(3)カップに流し入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし、黒蜜をかける。
④＜おやつにぴったり！フライパンでスティックチョコパン＞05:03~
■材料 (9本分)
・ホットケーキミックス 200g
・純ココア 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・卵 1個
・無糖ヨーグルト 100g
・チョコチップ 大さじ2
・サラダ油 小さじ1/2
■手順
(1)ビニール袋にホットケーキミックス、純ココア、砂糖を入れてふって混ぜる。
(2)卵、ヨーグルト、チョコチップを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。袋の端を切る。(厚手のビニール袋を使用してください。)
(3)フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで全体に伸ばし、2をスティック状に絞り出す。
(4)弱火で熱し、ふたをして5分焼き、裏に返し2分程焼く。(竹串などを刺してみて、生地がついてこなければOK！)
⑤＜レンジで作る！マグカップホットケーキ＞06:08~
■材料 (300ccマグカップ1個分)
・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・ホットケーキミックス 40g
■手順
(1)耐熱のマグカップに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、サラダ油、ホットケーキミックスを加えてその都度混ぜる。
(2)ラップはせず、600Wのレンジで2分加熱する。(竹串を刺して生地がついてこなければ完成。
生地に火が通っていない場合、10秒ずつ加熱して様子を見てください。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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