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今回はふっわふわホットチョコレートの作り方・レシピをご紹介します。
100均の電動ミニクリーマーを使って簡単ふわふわなめらかに仕上げます。
ショコラのリッチな味わいとチョコムースのようなふわっふわ感
なめらかな口当たりのホットチョコレートです。
疲れた時や頑張ったご褒美、寒い日に温まりたい時などに
是非作ってみてくださいね☆
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▷チョコムースのようなふわっふわホットチョコレートの材料 約250mlカップ（1人前）
牛乳 180ml
※明治おいしい牛乳使用
チョコレート 35ｇ
※明治ブラックチョコレート使用
ミント 1枚
※無くても可
◎電動ミニクリーマー
今回使用した電動ミニクリーマーはセリアで購入しました。簡単にふわふわのフォームドミルクを作ることができます
▶チョコムースのようなふわっふわホットチョコレートの作り方
１、牛乳と刻んだチョコレートを手鍋に入れます。
２、①を弱めの中火～中火にかけて、ゴムベラで鍋底を優しくこするようにしながら加熱していきます。
※鍋底が焦げやすいので注意してください。
３、②が軽くフツフツとしてきたら火を止めます。まだこの段階ではチョコレートの細かなツブツブが残っています。
※チョコレートは主に油、牛乳は主に水なのでゴムベラで混ぜている段階では混ざりきりません。
４、手鍋を斜めに傾けて、電動ミニクリーマーで約1分30秒泡立てます。途中鍋底に残ったチョコもゴムベラで混ぜ込んでください。
◎電動ミニクリーマーで泡立てることで
電動ミニクリーマーで泡立てることでふわっふわに仕上がるのと同時に、牛乳をしっかり攪拌することで混ざりきっていなかった細かなチョコレートが牛乳にしっかり混ざりきり
口当たり滑らかなホットチョコレートに仕上がります。
５、④を再び中火にかけて熱々に温めます。
６、⑤をカップに注ぎ入れればふわっふわホットチョコレートの完成です。お好みでミントをのせて仕上げてください。
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