シフォンケーキはお好きですか？失敗しない作り方も何度か紹介してきました。今回はホールケーキ型を使って生クリームを詰め込んだ生シフォンケーキを作りました。誰でも簡単に美味しく作れる『そのさんぽ流レシピ』皆さんにぜひ一度作って頂きたいスイーツが出来ました。
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🌟🌟🌟準備🌟🌟🌟
ケーキ型１２センチ
オーブン予熱160℃
焼き時間４５分
クッキングシートを型に敷く
🍄生シフォンケーキの材料
♫卵黄生地
・卵黄２個
・エリスリトール１５グラム
（ラカント）
・大豆粉22グラム
・ベーキングパウダー２グラム
（入れなくても良い）
・お好みのオイル22グラム
（サラダ油、米油、オリーブオイル、ココナッツオイル）
・無調整豆乳22グラム
♫メレンゲ
・卵白３個
・エリスリトール22グラム
（ラカント）
♫ホイップクリーム
・生クリーム100グラム
・エリスリトール10グラム
（ラカント）
🍄生シフォンケーキ作り方（レシピ）
・卵黄生地の材料を全てボールに入れて泡立て器でダマがないように混ぜておく
・卵白は冷蔵庫で冷やしておき（５分ほど）使うときに出してエリスリトールを加えてかたいメレンゲを作る
・１２センチのホール型に流し込む
・１６０度のオーブンで４５分焼く
・焼き上がったら台に２回ほど落として中の空気を抜く
・逆さまにして冷ます
・生クリームにエリスリトールを加えてホイップクリームを作る
・シフォンケーキの裏から箸などで穴を開けて生クリームを詰める
0:00 オープニング
9:20 試食タイム
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プロフィール
園尾 聖（そのお せい）
・母子家庭で小さい頃からおばあちゃんと妹のご飯を作る
小学校６年生の卒業文集
夢は【コックさん】
⬇️夢叶いました
２０歳〜料理人（10年）
カフェ
フランス料理店
結婚式場などで腕を磨きました。
３０歳で独立スイーツ店
スイーツラボミルクを
オープンして10年
ただいま４０歳
スイーツラボミルク
住所 広島県福山市南蔵王町3-1-34
電話番号📞 084-983-3301
営業時間 10:00-19:00
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日に振り替え）
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