#マカロン #お菓子作り #ASMR
今回のお菓子作りはレモンマカロン!
レモンガナッシュをたっぷり挟んだマカロンができましたー!
ホワイトデーにもぴったり!参考にしてみてね〜🍋
★マカロンショコラの動画はこちら↓
■目次
0:00 マカロンの皮作り
2:33 マカロナージュ
4:21 絞り
5:23 レモンガナッシュ
7:10 焼成
8:28 サンド
10:21 完成!エンジョーい!
■レシピ | Recipe
レモンマカロン(約10個分) | Lemon macaron (Serve for about 10 macarons)
[マカロンコック | Macaron cookies]
卵白 | Egg white ………………………………..45g
グラニュー糖 | Granulated sugar ………..40g
アーモンドパウダー | Almond powder ..50g
粉糖 | Powdered sugar ………………………50g
フードカラー (黄) | Food color (Yellow)
口金:丸口10番 | Tip: No.10
[焼成 | Baking]
1. 170℃に予熱する | Preheat oven at 338°F
2. 140℃に下げて13~15分焼く | Bake at 284°F for 13~15 minutes
3. 焼き色がついてきたらアルミホイルを被せる (約7分後) | Cover with aluminum foil after 7 minutes.
4. 焼き上がったら扉を少し開けて5分冷ます
| Open the door a little and let them cool for 5 minutes
[レモンガナッシュ | Lemon ganache]
ホワイトチョコ | White chocolate ……..160g
生クリーム (35%) | Heavy cream (35%) ..35g
ハチミツ | Honey ………………………………….7g
レモン果汁 | Lemon juice ……………………18g
口金:丸口14番 | Tip: No.14
■動画で使用しているもの
[調理]
・白いゴムベラ
https://amzn.to/3jwHixq
・キッチンスケール
https://amzn.to/2CIvkAf
・ペティナイフ
https://amzn.to/30vhBGa
・小さいゴムベラ
https://amzn.to/38nTSN2
・オーブン
https://amzn.to/2AdxmHV
・繰り返し使えるオーブンシート
https://amzn.to/3c0noZi
・ハンドミキサー
https://a.r10.to/hzSeuO
[材料]
・粉糖
https://amzn.to/3ryRp9j
・アーモンドパウダー
https://amzn.to/3biNYgY
・ホワイトチョコ
https://amzn.to/38ekJKh
・フードカラー
https://amzn.to/3kqKNXA
※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
★前回の動画はこちら!↓
★チャンネル登録はこちら!新作レシピ動画をいち早くお届けできます↓
http://www.youtube.com/channel/UCYfjkNE3biQMTKZdyLmm3cg?sub_confirmation=1
■SNS
・Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cookin…
・Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking
・TikTok: www.tiktok.com/@cgcooking