iy’s sweets をご覧いただき、ありがとうございます◎このチャンネルではお菓子作りを通して、皆さんの心地良い「おうち時間」「おうちカフェ」の参考になればとても嬉しいです。
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私のブラウニーの作り方｜How to make my brownie
ねっとり、しっとり生地の濃厚ブラウニー。
インスタントコーヒーを加えることで、グッと風味が増して奥深い味わいに。たっぷりの胡桃が歯応えのアクセントになって病みつきに、、
☑︎ingredients
(For one 20×15×3cm bat)
90g chocolate
50g unsalted butter
2g instant coffee
2 eggs
80g granulated sugar
50g cake flour
a pinch of salt
80g roasted walnuts
☑︎材料
(20×15×3cmのバット1台分)
チョコレート 90g
無塩バター 50g
インスタントコーヒー 2g
卵 2こ
グラニュー糖 80g
薄力粉 50g
塩 ひとつまみ
胡桃 80g
☑︎作り方
(下準備)
・胡桃の半量は粗く刻んでおく。
・オーブンを160℃に予熱しておく。
1.チョコレート90gとバター50gを湯煎にかけて溶かす。
2.インスタントコーヒー2g、卵2こ、グラニュー糖80gの順に加えて泡立て器でゆっくり混ぜ合わせる。
3.薄力粉50gをふるいながら加えて混ぜ合わせる。
4.刻んだ胡桃を加えて混ぜ合わせる。
5.バットに生地を流し入れ、残りの胡桃を表面全体に散らす。
6.160℃に予熱したオーブンで23-25分焼く。
7.粗熱をとってバットのまま冷蔵庫で1-2時間冷やしたら完成◎
☑︎ラッピング材料
クッキングペーパー
マスキングテープ
凧糸
これからもより沢山の方の癒しや学びの場になれば幸いです。これからも皆さまの笑顔と幸せが溢れますように。これからもiyおよびiy’s sweetsをどうぞ宜しくお願いいたします◎
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