イギリス在住のスコーン研究家です。今回は一番リクエストが多かったスコーンとオバ様をご紹介します☆
みなさんは自分好みのスコーンを作れていますか？
外サク中フワ、ゴツゴツ、口の中でほどける食感、たまらない風味のスコーンなど、
自分が納得するスコーンに出会えることってなかなかないですよね。
私も沢山のオリジナルレシピを考えて作ってきましたが
奥が深く100%納得できるスコーンには出会うことはできていません。
世にあるスコーンと比べても、風味、食感、など、大満足していただけるレシピだと思います。
動画の説明どおりにマネをしていただければ上手に美味しいスコーンが焼けますよ☆
スコーンを基本から極めたい方にオススメ動画↓↓↓
スコーンの作り方【卵なし】ご馳走スイーツ|スコーンを極めるなら、まずは三大スコーンを作れるようになりましょう。
■材料
薄力粉 ２００ｇ
強力粉 ５０ｇ
ベーキングパウダー １５ｇ
グラニュー糖 ４０ｇ
きび糖 １０ｇ
無塩バター ７０ｇ
マスカルポーネチーズ ２００ｇ
牛乳 小さじ１
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