こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回は牛乳ホイップで作る簡単☆低脂質ヨーグルトアイスの作り方・レシピをご紹介します。
牛乳で作るふんわり低脂質なホイップクリームとヨーグルトを混ぜて作ります。
空気を含ませてあるのでなめらかにする作業も必要なく簡単☆
さっぱりとしてヨーグルトの風味豊かな味わいです。
暑い時期などにもさっぱりしてとってもおすすめ☆
是非味わってみて下さいね☆
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
チャンネル登録よろしくお願いします☆
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
▷牛乳ホイップで作る簡単☆低脂質ヨーグルトアイスの材料 4～6人前程度
ヨーグルト 150ｇ
※明治ブルガリアヨーグルト使用
砂糖 40ｇ
牛乳 130ｇ
砂糖 15ｇ
粉ゼラチン 3ｇ
水 15ｇ
※お好みでレモン果汁を大さじ1程度加えても良いです☆加える場合はヨーグルトに砂糖を加えるときに一緒に加えてください
▶牛乳ホイップで作る簡単☆低脂質ヨーグルトアイスの作り方
１、ヨーグルトに砂糖（40ｇ）を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておきます。
２、粉ゼラチンに水を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に10分間入れてふやかしておきます。
３、手鍋に牛乳、砂糖（15ｇ）を入れて中火にかけて、ゴムベラで鍋底を優しくこするように混ぜながら加熱していきます。
※牛乳は焦げ付きやすいので混ぜながら加熱してください
４、③が軽くフツフツとしたら火を止めて、②を加えてゴムベラでしっかりと混ぜ溶かします。（今回は約40秒間混ぜました）
５、④をボウルに入れて氷水にあて、ハンドミキサーの低速～中低速で冷やしながら泡立てていきます。
※最初はシャバシャバなので、高速で泡立てると飛び散りやすいので注意してください。
６、⑤が次第に空気を含みながら冷えてきて、ややトロミがついてきたらハンドミキサーの中速～高速でしっかりと冷やし泡立てていきます。
７、どんどん冷えてきてクリーム状になってきて、しっかりツノが立つまで泡立ったら牛乳ホイップの完成です。
８、⑦に①をすべて加えてホイッパーでサックリと混ぜ、仕上げにゴムベラで混ぜます。
９、⑧をタッパーに流し入れて冷凍庫に4時間以上入れて凍らせます。
※しっかりと空気を含ませているので今回のアイスクリームは練り直しは必要ありません。
１０、凍ったら器に盛り付ければ牛乳ホイップで作る簡単☆低脂質ヨーグルトアイスの完成です。
ブログでより詳しく作り方を紹介しています
コリスのお菓子作りブログ
Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
インスタグラムもやってます！
https://www.instagram.com/coris_riri/
ツイッターもやってます！
https://mobile.twitter.com/coris_riri
Welcome to Coris & Riri’s Homemade Desserts! We make healthy,
Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun.
If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you! Enjoy watching us cook along with soothing ASMR.
▷Recipe:
yogurt 150ｇ
sugar 40ｇ
milk 130ｇ
sugar 15ｇ
Powdered gelatin 3ｇ
water 15ｇ
Follow me on:
Blog
YouTube
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
Instagram:
https://www.instagram.com/coris_riri/
Twitter:
https://mobile.twitter.com/coris_riri
【こりすクッキングお勧め動画】
天使の口どけレアチーズケーキの作り方【材料4つ・混ぜるだけでプロの味】Non-Baked Cheesecake recipe｜Coris cooking
牛乳で作る低脂質ババロアの作り方・牛乳ホイップクリームでふわっふわレシピ【生クリーム不使用】 Bavarian of Milk Recipes｜Coris cooking
牛乳とラカントで作るダイエットホイップクリームの作り方・簡単レシピ【低脂質低糖質】 Whipped Cream of Diet｜Coris cooking
パウンド型で作る簡単☆台湾カステラの作り方【卵2個分☆割れないポイント】Taiwanese Castella｜Coris cooking
#ヨーグルトアイス #牛乳ホイップ #低脂質