ピスタチオロールケーキ
材料(25×37の天板)(28×28の天板)
卵黄 140g,120g
グラニュー糖 18g,15g
はちみつ 35g,30g
薄力粉 82g,72g
卵白 187g,160g
グラニュー糖 82g,72g
牛乳 40g,34g
ピスタチオペースト20g,17g
生クリーム 210g,180g
グラニュー糖 20g,17g
ピスタチオペースト30g,26g
170〜180度に予熱したオーブンで14〜16分焼く
強いオーブンの場合は温度を下げて焼いてね
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