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今回はわらび餅の作り方・レシピをご紹介します。
市販のわらびもち粉を使ったほとんど手鍋一つで作れる簡単レシピ☆
出来立てはとろける美味しさ☆少し冷めるとモチっととろける口溶け☆
夏の暑い時期のおやつや手土産にもとってもおすすめです☆是非一度味わってみて下さいね☆
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▷わらび餅の材料 約4人前
わらびもち粉 100ｇ
※市販の国内産ばれいしょ100％のわらびもち粉使用
砂糖 100ｇ
水 500ｇ
きな粉 適量
▶わらび餅の作り方
◎前準備
・皿は又はトレーにきな粉を敷いておきます。
１、手鍋にわらびもち粉、砂糖、水を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
※底に沈んだわらびもち粉をしっかりと混ぜます
２、①を強火～強めの中火程度にかけてヘラで混ぜながら加熱します。底から固まってきたら中火にして底からしっかり混ぜながら加熱します。全体に透明感がでたら火を止めます。
※今回は火にかけ始めてからは約2分、中火にしてからは約1分10秒でした
３、②をきな粉を敷いた所に乗せ、わらび餅の上にもきな粉をのせます。
※出来立て熱々はとろける美味しさなのでぜひ味わってみてください☆
４、お好みの大きさにカットしてきな粉をサッと絡めればわらび餅の完成です。お好みで黒蜜をかけても美味しいです☆
◎保存方法について
出来立て熱々はとろける美味しさ。大体20分間くらいはとろける美味しさが味わえます。常温に置いておけばモチっととろける美味しさが味わえます。
冷蔵庫に入れて冷やしていただくのもおいしいですが、ややブリッとモチっとした口当たりになります。
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▷Recipe:
warabimochiko 100ｇ
sugar 100ｇ
water 500ｇ
kinako
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