【料理】マサラチャイの作り方・簡単レシピ【おうちカフェ】 How to make Masala chai|Coris cooking

今回はマサラチャイの作り方・レシピをご紹介します。
ティーパックと市販のスパイスパウダーを使った簡単レシピです。
優しいミルク感とスパイスの香りが優しく広がる温まる味わいです。
おうちのリラックス時間にぜひ作ってみてくださいね☆

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▷簡単☆マサラチャイの材料 約1人前
水 100g(ml)
セイロンティー紅茶葉(ティーパック) 2g×2
生姜 10g
シナモンパウダー 小さじ1/4
クローブパウダー 少々
牛乳 160g(ml)
砂糖 大さじ2/3
※砂糖の量はお好みで調整してください

▶簡単☆マサラチャイの作り方
◎前準備
・生姜は薄くスライスしておきます

1、手鍋に水、セイロンティー紅茶葉のティーパック、スライスした生姜、シナモンパウダー、クローブパウダーを入れます
2、①を中火にかけて加熱して、沸騰したら弱火にして3分間煮ます
※生姜や紅茶葉ティーパックが水にしっかり浸かっているようにしてください
3、②が3分経ったら牛乳と砂糖を加えます。牛乳と砂糖を加えた段階で中火にして加熱して、沸騰したら弱火にして5分間煮ます。
4、③が5分経ったら茶こしで濾しながらカップに入れ、最後の一滴までしっかりと濾します。
※より熱々で頂く場合はカップを事前にお湯で温めておいてください
5、簡単☆マサラチャイの完成です。

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▷Recipe:
water 100g
Ceylon tea leaves 2g×2
ginger 10g
Cinnamon powder of 1/4 tsp
cloves powder a little
milk 160g
sugar of 2/3 tbsp

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#マサラチャイ #おうちカフェ