【料理】チョコレート・オートミールクッキーの作り方【混ぜて焼くだけ超簡単レシピ☆】ココナッツオイル使用 How to make Oatmeal Cookies|Coris cooking

こりすクッキングチャンネル(Coris Cooking Channel)へようこそ☆
今回はチョコレート・オートミールクッキーの作り方・レシピをご紹介します。
ココナツの優しい風味とココアの風味、ザクザクっとした食感、嚙めば嚙むほど旨味が広がります。
食感もしっかりあるので満足感があって、良質な油を使っているところも嬉しいポイントです☆
とってもおすすめなので是非作ってみてくださいね☆プレゼントにもおすすめです☆

【目次】
00:00 チョコオートミールクッキー
00:09 クッキー生地の作り方
02:39 クッキー生地の成型
03:30 焼き

⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
チャンネル登録よろしくお願いします☆
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆

▷チョコレート・オートミールクッキーの材料 約20粒 160℃:約20分
ココナッツオイル 42g
※風味は変わりますがバターでも代用できます
卵黄 1個分

オートミール 50g
砂糖 50g
※キビ砂糖使用
薄力粉 43g
純ココアパウダー 7g
チョコチップ 25g

▶オートミールクッキーの作り方

1、ボウルにオートミール、砂糖、薄力粉を入れて、純ココアパウダーはふるいながら加えてチョコチップも加えます。ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
※ここでしっかりと混ぜて粉や砂糖、オートミールがしっかり絡んだ状態にしてください
2、ボウルにココナッツオイルを入れて湯煎又はレンジで溶かして(溶かしたココナッツオイルはお風呂くらいの温度が良いです)しっかり溶けたら卵黄を加えてホイッパーで
すぐに混ぜ合わせます。
※ココナッツオイルは冷えると固まるので、卵黄を加えたらすぐに混ぜ合わせてください。冬場などキッチンや作業台が寒かったり冷たい場合はココナッツオイルが冷え固まりやすいので、
ボウルの下に布巾などを敷いて作業すると冷えにくくなります

3、②に①を加えてゴムベラで全体を手早く切るように混ぜます。次第に生地がそぼろ状になってきたらゴムベラで上から押すようにして生地をまとめていきます。
生地がまとまってきたら生地の完成です。
◎生地の完成の目安
生地を指で握ってみて、ぽろっとしながらもまとまって形を保てる感じだったらOKです。今回のレシピでは通常のクッキー生地のようになめらかにはまとまらないのでややぽろっとしています。
ただ粉気が残っていたり混ぜ残しがあって握ってもボロボロっと崩れる状態だと形を保てないので、混ぜて生地をまとめてください
ゴムベラで混ぜてもまとまりにくい場合は仕上げに手で少し練ってもOKです。

4、生地を小さじに山盛り1杯すくって、小さじ内で指で優しく押して形を保てるようにして天板に並べていきます。(約20粒程度)
並べた生地を指で崩れないように優しくまとめながら軽く潰します(約1㎝程度の厚み)
※生地は潰しすぎると生地内が詰まって中まで火が入りにくかったりします。優しく形をまとめてください☆

5、④を160℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
6、焼けたら冷まします。これでチョコレート・オートミールクッキーの完成です。お好みでラッピングしたり保存瓶で保管してください。
※比較的湿気にくいクッキーですが、長い期間美味しく保ちたい場合は乾燥剤と一緒に保存瓶で保管したり、クッキーガス袋に入れてシーラーで圧着して保存して下さい☆

【SNS】
ブログ→コリスのお菓子作りブログ

トップページ


Youtube動画→こりすクッキング
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
インスタグラム
https://www.instagram.com/coris_riri/
ツイッターもやってます!
https://mobile.twitter.com/coris_riri

Welcome to Coris & Riri’s Homemade Desserts! We make healthy,
Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun.
If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you! Enjoy watching us cook along with soothing ASMR.

Follow me on:
Blog

トップページ


YouTube
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
Instagram:
https://www.instagram.com/coris_riri/
Twitter:
https://mobile.twitter.com/coris_riri

【こりすクッキングお勧め動画】
オレンジパウンドケーキの作り方・レシピ Orange Pound Cake Recipes|Coris cooking

チョコレートパウンドケーキの作り方・レシピ Chocolate Pound Cake Recipes|Coris cooking

抹茶台湾カステラの作り方・パウンド型で作る簡単レシピ Matcha Taiwanese Castella Recipes|Coris cooking

米粉の黒豆ロールケーキの作り方・レシピ Roll cake of black beans|Coris cooking

黒豆の煮方・作り方 【ふっくらつやつや簡単レシピ】Kuromame -simmered black beans|Coris cooking

#オートミールクッキー #こりすクッキング