1970年代〜80年代ごろの食器を大切に使っています。
クラシックな形・色づかい・模様。
そんな器で食べる手作りのおやつが、小さな幸せ♪
ーー昭和の古いお家でひとり・手作り暮らし。Mari
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餡入りミニロールケーキのレシピ recipe
○材料（18㎝×18㎝の天板1枚分） Ingredients
卵 1個（Lサイズ・約60g） 1 egg
砂糖 25g sugar
薄力粉 30g cake flour
牛乳 15g（大さじ１） 1 tbsp milk
植物油 小さじ1/2 1/2 tsp vegetable oil
有塩バター 10g〜 butter
小豆餡 80g sweet red bean paste
〇準備
型にわら半紙（またはオーブンシート）を敷く
湯煎のお湯を沸かす
牛乳と植物油をあわせる
オーブンを190℃に予熱する
（生地を巻く前に）有塩バターを溶かす
〇作り方
1．ボウルに卵を割りほぐし、砂糖をくわえて、湯煎にかけながら泡立てます
2．人肌程度に温まったら、湯煎からはずし、牛乳＋植物油を湯煎にかけます
3．生地を8の字が描けるまで泡立てます
4．薄力粉をふるい入れ、しっかり混ぜます
5．牛乳＋植物油をゴムベラで受けながらくわえ、混ぜます
6．型に流し、表面をならし、型を軽く落として空気を抜きます
7．190℃のオーブンで８分焼きます
8．型からはずし、側面の紙をはがして、乾いた布巾をかけて冷まします
9．裏面の紙をはがし、新しい紙の上に置きます
10．溶かしバター（有塩）を塗り、餡を塗りひろげます
11．生地を巻きます
＊ガスオーブンで焼いています。お使いのオーブンに合わせて、焼成時間と温度を調節してください。
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参考動画
・昔ながらのモンブランの作り方
・小豆餡の作り方・フードプロセッサーでこし餡風
・簡単プリンの作り方
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お薦めの材料や道具
・きび砂糖
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・薄力粉（冨澤からの贈り物）
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・植物油（太白胡麻油）
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・スクエア型・底取れ（18㎝）
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・粉用スコップ
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0:00 オープニング
0:34 ティーカップ（大倉陶園・ノリタケ）
1:58 月曜のおやつ・コーヒーカップ（Ittala）・プレート（ARABIA)
3:36 火曜のおやつ・プレート（wedgewood)
4:22 水曜のおやつ・プレート（ノリタケ）
4:36 餡入りミニロールケーキの作り方
9:14 木曜のおやつ・和皿（漆）・湯呑み（萩焼）
9:43 金曜のおやつ・和皿（漆）・湯呑み（香蘭社）
10:22 土曜のおやつ・デザートカップ（ノリタケ）・ガラスのコップ
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