今回はミルクセーキの作り方・レシピをご紹介します。
卵とミルクのどこか懐かしい優しい味わい
私も小さな頃に作って貰ってミルクセーキと知らずに感動したのを覚えてます☆
是非作ってみて下さいね☆
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▷ミルクセーキの材料 約1人前
卵黄 1個分
※生食でもいただける新鮮なものを使用してください
バニラエッセンス 少々（2～3滴程度）
※バニラオイルでも可
砂糖 大さじ3/4程度
※お好みの甘さで量を調整してください
牛乳 180ml程度
ホイップクリーム お好み量（30ｇ分程度）
※バニラアイスでも可
サクランボ
氷
▶ミルクセーキの作り方
１、計量カップに卵黄とバニラエッセンスと砂糖を入れてすぐに混ぜ合わせます。混ざったら牛乳を少量加えて混ぜ合わせ、混ざったら残りの牛乳を加えて混ぜ合わせます
※卵黄がダマになりやすいので注意してください
※今回は計量カップで作りましたが、ジューサーなどで作ってもOKです
２、コップに多めの氷を入れて①を優しく注ぎ入れます
※注ぐ量はコップの8分目くらいまでで、ジュースより氷が少し上に出てるくらいが良いです（クリームやアイスをのせた時に安定しやすい）
３、ホイップクリームを絞りのせます。
４、サクランボをのせればミルクセーキの完成です。
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