卵バターなしでしっとりおいしい、米粉のマドレーヌの作り方です。
アレルギーの方もグルテンフリー中の方も楽しめますよ！
How to make madeleine of rice flour, which is moist and delicious without egg and butter.
Allergic and gluten-free people can enjoy it!
——————————-
【米粉マドレーヌレシピ】
■材料 マドレーヌ型9個分 (※1）
米粉（※2） 80g
豆乳 70g
なたね油など好みの油 50g
砂糖 35g
アーモンドパウダー（※3） 30g
ココア 大さじ1
はちみつ(※4) 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
離型油スプレー（※5） 適量
※1 使用した マドレーヌ型はこちら👇
https://amzn.to/3S9WwKz
スチール製の型にシリコン加工を施された、9個取りのマドレーヌ型です
※2 使用した米粉はこちら👇
https://amzn.to/3cRBXTa
米粉のお菓子作りならコレ！小麦のようにふんわり軽く仕上がります
※3 使用したアーモンドパウダーはこちら👇
https://amzn.to/3PJX4oY
皮なしの国内加工です。たっぷり使えるお得な業務用(250g)
※4 使用したはちみつはこちら👇
https://amzn.to/3Jb6Y0p
血糖値が上がりにくいと言われいる国産アカシアのはちみつ
※5 使用したスプレー式離型油はこちら👇
https://amzn.to/3OG1XxN
アレルギー物質24品目不使用。便利なオイルスプレー
■ Ingredients (9 madeleine types)
Rice flour 80g
Soy milk 70 g
rapeseed oil 50g
sugar 35g
Almond powder 30g
Cocoa 1 tbsp
Honey 1 tbsp
Baking powder 1 tsp
Release oil spray
——————————
■米粉マドレーヌの作り方
動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.
🎥 Timetable
0:00 オープニング Opening
0:15 生地を作る Make dough
2:22 オーブンを予熱する Preheat the oven
2:27 型を準備する Prepare the mold
2:55 生地を流し入れる Pour in the dough
3:26 焼くBake
_____________________________
📖ブログ「えこころの米粉日和」でもレシピを公開しています。
https://ecocorolife.com/tofu-donut/
💡Instagramでは、みなさんのお寄せくださった「つくれぽ」もご紹介しています。
https://www.instagram.com/funwari_1207/
_____________________________
BGM: 「天使なシェフのクッキングタイム」／作（編）曲 ： MAKOOTO
#米粉
#マドレーヌ
#お菓子レシピ
#手作りお菓子
#米粉レシピ
#簡単おやつ
#おうちカフェ
#乳製品不使用
#卵不使用
#小麦粉不使用
#グルテンフリーレシピ
#glutenfreebaking
#えこころの米粉日和