【料理】【第120回】和泉シェフが教える!クリスマスシフォンケーキ

アステリスクの2022年クリスマスケーキ「シフォンルージュ」を、和泉シェフが家庭用にアレンジ!
シェフ愛用の特宝笠を使ってふわふわなビスキュイシフォンの上に、ベリームースとジュレが重なります。
生地の見極めや比重の見方など、ポイントが詰まった豪華なクリスマス配信です♪
今年のクリスマスに作ってみませんか?ぜひご覧ください。

▼紹介しているレシピはこちら
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00023295

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