#クッキー缶#ホットケーキミックス#作り方#簡単
こんにちは🙆♀️
今回はホットケーキミックスで作る
クッキー缶の作り方をご紹介します🎁
【材料】たて約12cm✖︎よこ約12cm✖︎高さ約4cmの缶
0:52⚫︎生地
無塩バター 80g
粉糖 大さじ2
卵黄 1個分
HM 150g
0:56⚫︎フロランタン上部分
無塩バター 大さじ1
砂糖 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
牛乳 大さじ1
スライスアーモンド 約20g
1:00⚫︎チョコチップクッキー
チョコチップ 好きなだけ
⚫︎フルーツクッキー
ドライフルーツ 好きなだけ
⚫︎苺ジャムクッキー
苺ジャム 約小さじ1(仕上げ用)
⚫︎スノーボール
粉糖 約大さじ1(仕上げ用)
⚫︎マーブルクッキー
無糖ココアパウダー 約小さじ1/2
【作り方】
1:20⚫︎生地
①バターを200w20秒ずつ様子を見ながら柔らかくする
②なめらかにしたら粉糖を入れる
③卵黄を入れてよくまぜて、かたまりになればok
④HMを入れて切るようにまぜる
⑤そぼろ状になったら手でまとめる
⑥生地を分割する
2:37⚫︎フロランタン上部分
①バター、砂糖、はちみつ、牛乳を入れて600w約40秒加熱する
②アーモンドスライスを入れてかるくまぜる
3:38⚫︎チョコチップクッキー
①生地をかるくなじませてから
チョコチップを入れてなじませる
②つぶしながら筒状にする
③ラップにくるみ冷蔵庫で冷やす
④約1cmの厚さで切る
4:10⚫︎マーブルクッキー
①生地をかるくなじませる
②半分だけココアパウダーをなじませる
③プレーン生地、ココア生地それぞれ
3等分にして互い違いにおいて
くっつけてかるく平にする
④折りたたみ、平らにする←これを3回繰り返す
⑤端っこからねじり、筒状にする
⑥ラップにくるみ冷蔵庫で冷やす
⑦約1cmの厚さで切る
5:10⚫︎フロランタン土台
①生地をかるくなじませる
②長方形にのばす
③フォークで穴開ける
④フロランタンの上部分をのせて
全体に行き渡るようにのばす
⑤焼く
⑥焼き上がったら約20分天板にのせたまま冷ます
⑦まな板にクッキングシートを敷き
キャラメル部分を下にする
⑧クッキーの部分は包丁を小刻みに動かし
キャラメル部分に到達したら
包丁を真下におろして切る
端っこを切り落とし
缶に合わせた大きさにカットする
5:58⚫︎苺ジャムクッキー
①生地をかるくなじませる
②のばす
③丸型で4枚抜く
④2枚だけ中をハートで抜く
⑤間隔をあけて天板に並べて焼く
⑥焼き上がったら丸型の方に
苺ジャムをのせてハートで抜いた方を
かぶせてかるく抑える
6:45⚫︎フルーツクッキー
①生地をかるくなじませる
②ドライフルーツを細かく刻む
③生地にドライフルーツをなじませる
④のばす
⑤お花型で抜く
⑥天板に間隔をあけて並べて焼く
7:34⚫︎スノーボールクッキー
①生地をかるくなじませる
②8等分にして丸める
③天板に間隔をあけて並べる
④焼き上がったら粉糖をまぶす
⭐️生地はザックリ分割して使うでOKですが
きっちりはかるならこちら↓
生地総重量(約240g)
チョコチップクッキー▶︎約45g
マーブルクッキー▶︎約45g
フロランタン土台▶︎約60g
フルーツクッキー▶︎約30g
苺ジャムクッキー▶︎約30g
スノーボール▶︎約30g
⭐️焼く前の大きさの目安
チョコチップクッキー▶︎長さ約7cm直径約2.5cm厚さ約1cm
マーブルクッキー▶︎ 長さ約7cm直径約2.5cm厚さ約1cm
フロランタン▶︎たて約11cmよこ約6cm厚さ約0.5cm
フルーツクッキー▶︎厚さ約0.5cm
苺ジャムクッキー▶︎厚さ約0.5cm
スノーボール▶︎約5g
⭐️単体で焼いた時の焼き時間
チョコチップクッキー▶︎180度約10〜12分
マーブルクッキー▶︎ 180度約10〜12分
フロランタン土台▶︎180度約12分〜15分
フロランタン上部分をのせたら▶︎180度約15〜20分
フルーツクッキー▶︎ 180度約10〜12分
苺ジャムクッキー▶︎ 180度約10〜12分
スノーボール▶︎ 180度約12〜15分
▼使わせて頂いたクッキー缶
Candy缶 スクエアミルク
⭐️cottaさんで購入したよ
リンクはこちら💁♀️ https://www.cotta.jp/special/sweets/cookie_tin.php
※詳しい作り方やポイントは動画をみてね
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●初のレシピ本
ホットケーキミックスだから
おいしいお菓子
この度、視聴者のみなさんの
熱い応援のおかげで重版が
決まりました(´•̥ω•̥｀)
本当にありがとうございます😭
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🙇♀️使わせて頂いた素材
いらすとやさん
効果音ラボさん