こんばんは、Ayanoです👩🏼🍳🥣
今回は、昨年も作ったサンタケーキを作りました🎅🏻
もうあと1週間でクリスマス、2週間後には今年が終わってしまいます。早い、、、
クリスマス以外にもお菓子のリクエストお待ちしてます👀
材料
○ジェノワーズ(スポンジ)
全卵 2個
グラニュー糖 60g
薄力粉 60g
無塩バター 20g
牛乳 10g
○デコレーション
生クリーム 300g
グラニュー糖 24g
お好みのフルーツ
作り方
1. 全卵にグラニュー糖を加え、人肌(約36度)になるまで湯煎で温めながら泡立てる
2. 温まったら湯煎から外し引き続き泡立てる
3. 生地がもったりしてきめ細かくなったらふるっておいた薄力粉を加えゴムベラで混ぜる
4. バターと牛乳を一緒に温めて、少量の生地と混ぜてから加える
5. 混ぜ終わったら型に流して170度で25-30分焼く
6. ケーキクーラーに逆さまにして、粗熱がとれたら3枚にスライスする
7. 生クリームを氷水につけながら泡立てる
8. スポンジにシロップを打ってデコレーションしたら完成🎅🏻