しっとり甘くて大きなチャンククッキーのレシピ🤤
材料(6枚分)
・無塩バター(常温)110g
・砂糖90g
・卵(常温)1個
・薄力粉130g
・ベーキングパウダー2g
・塩ひとつまみ
・チョコチップ30g
・砕いたナッツ30g
・お好みのトッピング(無印良品のてん菜糖ビスケットとデコレーションシュガーを使ってます)
①バターを練ってホイッパーでよく混ぜる
②砂糖を入れてホイッパーで白っぽくなるまでまぜる
③卵を溶いて少しずつ入れ、その都度よく混ぜる
④薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、ゴムベラで切るようにまぜる
⑤少し粉気が残っている状態でチョコチップとナッツを加えて混ぜる
⑥6等分にして天板に丸くならべ、お好みでトッピングをする※広がるので間をしっかりあけてください
⑦180℃に予熱したオーブンで約15分焼く
⑧熱いうちに丸い型などで形を整える
⑨冷めたら完成！
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