自家製キャラメルで作るリッチなスコーン。
甘じょっぱくてクセになる味わいとサクサク食感がたまりません。
生クリームを添えておしゃれにおやつにしたり、そのまま朝食にもどうぞ。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20170718153716%20/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230426_00
■ 材料（5cm角 約12個分）
《キャラメルクリーム》
・グラニュー糖 / 100g
・水 / 大さじ2
・生クリーム36% / 100g
《スコーン生地》
・発酵バター / 70g
・薄力粉 / 200g
・強力粉 / 50g
・ベーキングパウダー / 8g
・微粒子グラニュー糖 / 40g
・卵黄 / 20g(1個分)
・岩塩 / 4g
・キャラメルクリーム / 120g
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・エクリチュール（日清製粉） / 1kg
https://tomiz.com/item/01127801/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230426_01
・よつ葉 発酵バター(食塩不使用) / 450g
https://tomiz.com/item/00217501/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230426_02
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