しっとり美味しいオレンジのパウンドケーキを作りました。
缶詰は一度軽く煮てから使うと、缶詰特有の匂いが取れて美味しさがアップします。
100均の袋とシールでラッピングしてみました。
▷材料(18×8cm)
■パウンドケーキ
無塩バター １２０ｇ
きび砂糖 ９０ｇ
全卵 ２個
薄力粉 １００ｇ
アーモンドプードル ２０ｇ
ベーキングパウダー ２ｇ
オレンジスライス
■オレンジシロップ
砂糖 ２０ｇ
水 ４０ｇ
オレンジスライス １０枚～
ピスタチオ
▷準備：
無塩バターは切り分けて室温に戻す。
▷作り方：
１．鍋に砂糖、水を入れて中火にかける。ふつふつと沸いて来たらオレンジスライスを入れてサッと煮る。火からおろして冷ましておく。
２．無塩バター、砂糖をしっかり混ぜ合わせる。全卵を溶いて３回に分けて加えてその都度よく混ぜる。
３．オレンジスライスは飾りに4〜5枚取っておき、残りは刻んで②に加える。
４．薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるって加えて混ぜる。
５．型に生地を入れて170℃に予熱したオーブンで45～50分焼く。
６．焼き上がったらすぐにクッキングシートを剥がし、オレンジシロップを全体に打つ。ラップで包み冷ます。
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▷HidaMari Cookingについて：
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。