ボウル1つで混ぜてフライパンで焼くだけ！
発酵も不要のクイックブレッド
「米粉のバナナブレッド」をご紹介します（^–^）
ホットケーキよりもどっしりと満足感！
忙しい日の朝ごはんにも、おやつにもおすすめです
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■ 材料 (20cmフライパン 1枚分 )
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熟れたバナナ：3本
卵：1個
油：大さじ2
砂糖：（お好みで）10g
パン用ミズホチカラ
（もしくは共立食品「米の粉」）：90g
ベーキングパウダー：小さじ1/2（約2g）
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■ 米粉バナナブレッドのポイント
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特にポイントもないほど簡単ですが,,,
時短で洗い物を減らすために
①バナナはラップで潰し、ボウルの端に避けます
②空いたスペースで卵と油を混ぜてから、
バナナと合わせます
③フライパンにシートを敷くと洗い物が簡単
お使いの火力に合わせて火加減は調整してくださいね
動画の字幕設定CCをオンにすると、
作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC,
you can see the explanation of how to make it.
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■ 動画で使用した材料や道具
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「パン用ミズホチカラ」
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「ベーキングパウダー」
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「ティファール バタフライガラス蓋」
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■ 米粉パン・お菓子のQ＆A
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「スーパーにある米粉でできますか？」
「焼き色がつきません」などQ＆Aをブログにまとめました
https://ecocorolife.com/shitsumon/
■Ingredients
Ripe bananas: 3
Egg: 1
Oil: 2 tbsp
Sugar: (as you like) 10g
Rice flour for bread: 90g
Baking powder: 1/2 tsp (about 2g)
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■ えこころの米粉日和
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はじめまして。米粉マイスターのえこころです
料理教室の講師を経て、自宅でパン教室を開いていましたが、
家族の過敏性腸症候群をきっかけに、
小麦製品を控えるグルテンフリー生活を始めました
それでも、「パンやクッキーが食べたい…（涙）」
米粉について学び、米粉マイスターの資格を取得
米粉を使った体にやさしい
「グルテンフリーのパン＆お菓子」づくりをスタートしました
少しずつですが、
同じグルテンフリー中の方や
小麦アレルギーの方に喜んでもらえるよう、
簡単おいしいレシピを配信しています！
🎥チャプター chapter
0:00 オープニング Opening
0:28 生地を作る Make the dough
2:39 焼く Bake
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