カヌレとは、フランス・ボルドーの地方菓子。
蜜ろうで外はカリっと、中はもっちり食感!
バニラとラム酒の風味が贅沢に感じられます。
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■ 材料（フルール型 5個分）
《型の準備》
・蜜ろう / 約10g
《生地》
・薄力粉 / 38g
・強力粉 / 17g
・微粒子グラニュー糖 / 97g
・牛乳 / 212g
・ラム酒 / 25g
・バニラビーンズペースト / 8g
・バター(食塩不使用) / 17g
・全卵 / 21g
・卵黄 / 17g
《使用した道具》
・フルール型 / 5個
・刷毛 / 1本
・正角ケーキクーラー / 1枚
・オーブン用手袋 / 1セット
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・フルール型 / 1個
https://tomiz.com/item/01490100/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230603_01
・蜜ろう / 50g
https://tomiz.com/item/02182100/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230603_02
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