本編はこちら
絶対失敗しないショコラロールの作り方
⭐️レシピ⭐️
全卵 3個
グラニュー糖 105g
薄力粉 60g
ココアパウダー 10g
太白胡麻油 10g
牛乳 45g
【チョコレートクリーム】
生クリーム45％ 500g
グラニュー糖 25g
ガナッシュ 200g
【ガナッシュ】
スイートチョコレート 120g
生クリーム38% 80g
【グラサージュショコラ】
粉ゼラチン ６g
冷水 ３０g
生クリーム３８％ ４５g
水 ６０g
グラニュー糖 １００g
ココアパウダー ３０g
=========================================================
あなたも清水シェフ、HomePastryメンバーと一緒に
楽しく美味しいお菓子を作ってみませんか？
【HomePastryって？】
⇒ https://www.kasho-shimizu.com/pastry.html
【動画販売サイト】
⇒ https://sites.google.com/homepastry.net/kakodouga/
【菓匠Shimizuホームページ】
⇒ http://www.kasho-shimizu.com/
【菓匠Shimizu オンラインショップ】
⇒ https://shop.kasho-shimizu.com/
清水慎一【マネジメント】チャンネル
⇒https://www.youtube.com/channel/UCHRGvYW0dWbo5uA-r-EbLRQ
【商品メニュー開発や店舗経営、その他お仕事依頼はこちら】
⇒info@kasho-shimizu.com
=========================================================
⭐️⭐️⭐️ 関連動画 ⭐️⭐️⭐️
絶対失敗しない‼️コーヒーロールケーキ【バナナ仕上げ】
絶対失敗しないロールケーキ【プロの作り方】
【ダイジェスト版】本当は教えたくない！ロールケーキマル秘テクニック！
#ショコラロール
#ロールケーキ
#パティシエ
#お菓子作り
#菓匠Shimizu
#清水慎一