まるでケーキ屋さんに売っているようなガレットブルトンヌを、手作りなのでグルテンフリーで作れます。
ココアを練りこんだサクほろ生地にチョコレートをコーティング!チョコ好きにはたまらないチョコスイーツです。
1つで大満足のボリューム!袋に入れてちょっとしたギフトシールを貼るだけで映えるので、プレゼントなどにもおすすめです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20230524152752/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230917_00
■ 材料（8個分）
《ショコラガレットブルトンヌ》
・バター(食塩不使用) / 90g
・粉砂糖 / 50g
・卵黄 / 1個分
・製菓用米粉 / 85g
・皮無アーモンドプードル / 40g
・純ココア / 15g
・卵黄 / 1個分
・水小さじ / 1/2
・コーティングチョコレート / 30g
《使用した道具》
・ゴムべら / 1本
・アクリルルーラー 10mm 2本組 / 1セット
・めん棒 / 1本
・パテ抜型 菊/ #6 / 1個
・プチガトーカップ(ゴールド) / 8枚
・刷毛 / 1本
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・熊本県産米(ミズホチカラ)製菓用米粉 / 1kg
https://tomiz.com/item/01782300/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230917_01
・パータグラッセ ラ・プルミエール / 150g
https://tomiz.com/item/01079001/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230917_02
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