誰でも失敗なしの基本のガトーショコラです。
ホイップクリームといちごやベリーでデコレーションすれば、シンプルなケーキも華やかになります。
パーティーやお祝いなどに最適です。
甘さ控えめが好きな方はビターチョコレートを、お子様などにはスイートチョコレートをご使用ください。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20171102155150/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_231216_00
■ 材料（直径15cmのスポンジ型1台）
《材料》
・ビターチョコレート / 80g
・またはスイートチョコレート / 80g
・バター(食塩不使用) / 65g
・卵黄 / 55g(M玉3個)
・グラニュー糖A / 40g
・生クリーム(45%) / 40ml
・卵白 / 100g(M玉3個)
・グラニュー糖B / 90g
・薄力粉 / 30g
・カカオパウダー / 40g
《クリーム》
・生クリーム(45%) / 60ml
・牛乳 / 大さじ1/2
・グラニュー糖 / 5g
《飾り》
・お好みのベリーやオーナメント
《使用した道具》
・スポンジ型(15cm) / 1個
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・クーベルチュールチョコレート フレーク(エキストラビター) / 200g
https://tomiz.com/item/01277701/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_231216_01
・とみざわからの贈り物 薄力(日本製粉) / 1kg
https://tomiz.com/item/01128802/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_231216_02
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