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【だし巻き卵】
こんにちは。あっつんです！
今回はお家で簡単、だし巻き卵の作り方を紹介します！
簡単に出来るので是非作ってみて下さい！
『材料』
卵 ４個
味醂 小さじ2
薄口醤油 小さじ2
出汁の素 小さじ半分
水 100g
油 適量
・本日のポイント・
⚪︎火加減を注意する
⚪︎IHからフライパンを離しすぎない
料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
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『作り方』
1.卵を割ってよく混ぜ合わせたら、味醂から水までの材料を全てボールに合わせてよくまぜあわせます。
2.あぶらをしいた鍋に卵を入れたらすぐ固まる温度くらいまで温めたら焼いていきます。
3.最初の1回目は少なめに卵液を注いで芯を作り、その後巻いていきます。
4.焼けたら適当な大きさにカットして完成。
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