おうちの中でも夏を感じたくて。
材料
［雲］
クリームチーズ…100g グラニュー糖…20g
レモン汁…小さじ1 ゼラチン…3g 水…大さじ1
※ゼラチン液は500wで10秒加熱して液体状にしておく
［ホイップクリーム］
生クリーム…100ml コアントロー…小さじ1
［透明ゼリー］
水…400ml 板ゼラチン…8g グラニュー糖…20g
ピーチシロップ…大さじ1
［空色ゼリー］
水…200ml ブルーキュラソーシロップ…小さじ1/2
イチゴシロップ…小さじ2 グラニュー糖…10g
レモン汁…小さじ1 板ゼラチン…4g
冷やす時間はご家庭の冷蔵庫によって異なるため
適宜調節してください。
1層目2層目を3時間以上冷やしてしまうと
層が分離してしまうため表面が固まって流し込める
ギリギリの固さまで冷やしてみてください。
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日々の暮らしが穏やかでありますように。